DWP Seluma Latih Anggota Olah Lele Jadi Nugget dan Kerupuk Bergizi
Seluma – Upaya meningkatkan keterampilan sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal dilakukan Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Seluma melalui pelatihan pengolahan ikan lele menjadi nugget dan kerupuk, Rabu (11/2/2026). Kegiatan ini dirangkaikan dengan pertemuan rutin bulanan yang digelar di Sekretariat DWP Kabupaten Seluma.
Ketua DWP Kabupaten Seluma, Ny. Dianti Tjaja Deddy Ramdhani, mengatakan pelatihan tersebut bertujuan menambah wawasan dan kemampuan anggota dalam mengolah ikan lele yang memiliki nilai gizi tinggi serta bernilai ekonomis.
“Pada kesempatan ini kita dapat belajar pengelolaan ikan lele untuk dijadikan nugget dan tulangnya juga bisa dimanfaatkan sebagai kerupuk,” ujar Ny. Dianti.
Kegiatan menghadirkan Penyuluh Perikanan Kabupaten Seluma, Novita Rita, sebagai narasumber. Selain pemaparan materi, peserta juga mengikuti praktik langsung pembuatan nugget dari daging lele dan kerupuk berbahan tulang ikan lele.
Novita menjelaskan, ikan lele dipilih karena mudah didapatkan, harganya relatif terjangkau, dan digemari masyarakat, terutama anak-anak. Menurutnya, variasi olahan diperlukan agar anak tidak bosan mengonsumsi ikan dalam bentuk yang itu-itu saja.
