Resep Mie Ayam Rumahan Spesial dan Cara Membuatnya

Apakah Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan mengenyangkan untuk menghadapi lapar? Resep Mie Ayam adalah pilihan yang sempurna untuk memuaskan selera Anda. Dengan tambahan topping seperti bakso dan pangsit, hidangan ini menjadi semakin nikmat.

Mie ayam khas Indonesia memiliki rasa manis dan gurih yang lezat, berkat kecap, bawang, dan bumbu rempah yang digunakan dalam resepnya. Hidangan yang telah diadaptasi dari kuliner China ini bisa dengan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari gerobakan hingga restoran khusus mie ayam.

Resep Mie Ayam Rumahan ini akan terasa manis dan gurih, dimasak hanya  dalam durasi 45 menit dengan tingkat kesulitan yang mudah, yang bisa kamu nikmati bersama 3 orang tersayang mu!

Jika Anda ingin mencoba membuat mie ayam spesial di rumah, kami punya resep spesial yang bisa Anda ikuti. Simak resep mie ayam rumahan yang diadaptasi dari buku “100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan” karya Sisca Soewitomo di bawah ini:

Bahan:

– 500 gr mie basah

– 1 ikat sawi hijau, potong-potong dan rebus

– 50 gr taoge, bersihkan dan rebus

– 100 gr kulit ayam, cuci bersih

– 3 sdm minyak goreng

Bahan dan Bumbu Topping:

– 2 potong dada ayam, potong dadu kecil

– 200 gr jamur kancing, iris

– 5 siung bawang putih, cincang

– 6 sdm kecap manis

– 2 sdm saus tiram

– 1 sdt garam

– ½ sdt merica bubuk

– 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Bahan dan Bumbu Kuah:

– 1 liter air, rebus dengan tulang ayam

– 2 siung bawang putih, memarkan dan tumis

– 2 cm jahe, memarkan

– ½ sdt merica bubuk

– 1 sdt garam

Pelengkap:

– Irisan daun bawang, secukupnya

– Bawang goreng, secukupnya

– 12 butir telur puyuh, rebus, kupas, dan goreng

– 12 butir bakso, rebus hingga matang

Cara Memasak:

1. Siram mie basah dengan air panas, lalu tiriskan.
2. Tumis kulit ayam hingga kering dan keluar minyaknya. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat topping mie ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan beri sedikit air. Masak hingga ayam matang, lalu masukkan irisan jamur dan kentalkan kuah dengan larutan tepung sagu. Masak sebentar, lalu angkat.
4. Untuk membuat kuah mie ayam, didihkan kaldu tulang ayam lalu masukkan tumisan bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk. Masak sebentar dan angkat.
5. Siapkan mangkuk untuk menyajikan mie ayam. Lumuri mie dengan sedikit minyak dari kulit ayam, taruh dalam mangkuk.
6. Tambahkan sawi hijau, taoge, dan topping mie ayam, lalu taruh di atas mie.
7. Tambahkan juga pelengkap sesuai selera seperti telur puyuh, bakso, irisan daun bawang, dan bawang goreng di atas mie.
8. Mie ayam siap disajikan bersama dengan kuahnya.

Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda bisa menikmati hidangan mie ayam spesial yang lezat dan gurih langsung dari dapur Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa memanjakan lidah Anda!