Ternyata Orang Kaya Lebih Pilih Produk Petani
Bengkulu, Repoeblik – Petani adalah tulang punggung dari sistem pangan global, yang menghasilkan produk petani yang berkualitas. Mereka bertanggung jawab untuk memproduksi bahan mentah yang menjadi dasar bagi seluruh rantai makanan.
Namun, ada sebuah pergeseran penting yang saat ini terjadi di dunia makanan, yaitu peningkatan permintaan dan preferensi masyarakat terhadap produk yang lebih alami, segar, dan kurang diolah.
Inilah mengapa produk langsung dari petani dianggap oleh orang kaya lebih baik daripada bahan olahan yang telah melalui banyak tahap pengolahan.
“Mereka sering mencari produk yang dapat diperoleh dari tempat asal mereka, dan sering mengunjungi pasar petani dan toko bahan makanan yang terkenal dengan produk dan daging berkualitas tinggi,” terang seorang akuntan juga penulis buku bernama Tom Corley pernah melakukan wawancara terhadap 233 orang kaya.
Tom mengamati dan mempelajari bagaimana orang-orang kaya membangun kebiasaan dan pola pikir mereka. Narasumber tersebut memiliki latar belakang yang berbeda. Rata-rata penghasilan kotor mereka adalah US$160.000 atau sekitar Rp2,4 miliar per tahun.
“Saya sangat tertarik dengan apa yang mereka habiskan dengan uang mereka. Tetapi hampir semua orang mengatakan kepada saya bahwa yang lebih berkontribusi pada kekayaan mereka adalah karena mereka berhenti membuang-buang uang untuk hal-hal tertentu,” kata Tom dilangsir detikedu.
Produk yang berasal langsung dari petani memiliki sejumlah keunggulan yang dapat menjadi alasan mengapa banyak orang memilih untuk mendukung dan mengonsumsi produk ini.
Berikut adalah beberapa keunggulan utama dari produk petani langsung:
Kualitas yang Lebih Baik
Produk petani langsung seringkali memiliki kualitas yang lebih baik karena mereka seringkali segar dan belum mengalami proses penyimpanan atau pengangkutan jarak jauh. Hal ini dapat berdampak positif pada rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi produk.
Kandungan Gizi yang Lebih Tinggi
Produk yang diambil langsung dari kebun atau pertanian cenderung memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi karena belum mengalami proses pengolahan yang menghilangkan nutrisi. Nutrisi seperti vitamin, mineral, dan antioksidan dapat lebih terjaga dengan baik pada produk segar ini.
Produk yang Lebih Segar
Produk langsung dari petani memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada produk yang diolah secara massal. Oleh karena itu, mereka cenderung lebih segar dan lebih cocok untuk dikonsumsi dalam waktu singkat setelah panen.
Dukungan untuk Ekonomi Lokal
Membeli produk langsung dari petani mendukung ekonomi lokal dan petani lokal. Uang yang dibelanjakan pada produk ini akan langsung mengalir kembali ke komunitas setempat, membantu mendorong pertumbuhan ekonomi di wilayah tersebut.
Pilihan Produk yang Lebih Luas
Petani seringkali menawarkan beragam produk segar sesuai dengan musimnya. Hal ini memberikan konsumen pilihan yang lebih luas dan memungkinkan mereka untuk mendapatkan produk-produk terbaik sesuai dengan musim dan preferensi pribadi.
Ketransparan dan Kepercayaan
Dalam pembelian langsung dari petani, konsumen memiliki akses ke informasi tentang asal-usul produk, praktik pertanian, dan bahkan dapat berinteraksi langsung dengan petani. Hal ini membantu membangun kepercayaan dan transparansi dalam rantai pasok makanan.
Meminimalkan Rantai Pasok yang Panjang
Produk langsung dari petani memotong rantai pasok yang panjang yang sering terjadi dalam distribusi makanan komersial. Hal ini membantu mengurangi waktu dari panen hingga konsumsi, yang berkontribusi pada kesegaran produk dan pengurangan potensi kerusakan atau kehilangan nutrisi.
Pertanian yang Berkelanjutan
Beberapa petani menerapkan praktik pertanian berkelanjutan. Dengan membeli produk dari petani ini, konsumen membantu mendukung pertanian yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Pengetahuan Latar Belakang Produk
Konsumen dapat mendapatkan pengetahuan lebih mendalam tentang cara tumbuhnya produk dan dapat bertanya langsung kepada petani mengenai metode pertanian, penggunaan pestisida, atau bahan kimia lainnya yang mungkin digunakan.
Mendukung Kesehatan dan Gaya Hidup Aktif
Produk segar dan alami dari petani membantu mendukung gaya hidup sehat dan aktif. Nutrisi yang lebih baik dapat membantu memelihara kesehatan dan memberikan energi yang diperlukan untuk beraktivitas sehari-hari.
Dengan memilih untuk mendukung produk petani langsung, kita dapat memperoleh manfaat yang signifikan, baik dari segi kualitas produk, kesehatan, keberlanjutan, dan mendukung ekonomi lokal. Hal ini membawa dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan secara keseluruhan.
